(499) 398-04-15

Корзина пуста
товары для туризма, спорта и отдыха
Каталог товаров

Коптильни с гидрозатвором для горячего копчения

Сортировать по: цененазванию
Коптильня из нержавейки 1,5мм с гидрозатвором (40х25х20)

Коптильня из нержавейки 1,5мм с гидрозатвором (40х25х20)

Отличная домашняя коптильня, выполнена из нержавеющей стали и оснащенная ...

Вес 8,0 кг
Размер 40х25х20 см
Материал нержавеющая сталь 1,5 мм
4600
Купить
Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором (40х25х20)

Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором (40х25х20)

Коптильня для рыбы и мяса небольшого размера. Коптильня из нержавейки 2мм может...

Вес 9,0 кг
Размер 40х25х20 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
5150
Купить
Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором (40х25х25)

Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором (40х25х25)

Надежная и прочная коптильня, позволяет коптить рыбу как на улице, так и в...

Вес 10,0 кг
Размер 40х25х25 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
5400
Купить
Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором (50х30х25)

Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором (50х30х25)

Хороший вариант коптильни для загородного дома. Коптильня для горячего копчения...

Вес 15,0 кг
Размер 50х30х25 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
6500
Купить
Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором (50х30х30)

Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором (50х30х30)

Отличная коптильня для дачного участка, оснащена гидрозатвором, что позволит в...

Вес 16,0 кг
Размер 50х30х30 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
6700
Купить
Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором "Крышка домиком" (50х30х30)
Вес 16,0 кг
Размер 50х30х30 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
7800
Купить
Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором (60х30х30)
Вес 23,0 кг
Размер 60х30х30 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
7650
Купить
Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором (60х40х30)

Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором (60х40х30)

Большая коптильня для дачи, в основном используется в стационарном варианте....

Вес 25,0 кг
Размер 60х40х30 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
8650
Купить
Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором "Астраханская" (80х40х40)

Коптильня из нержавейки 2мм с гидрозатвором "Астраханская" (80х40х40)

Большая 3-х ярусная коптильня, для настоящих ценителей копченостей!...

Вес 35,0 кг
Размер 80х40х40 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
13400
Купить
Коптильня стальная КП-2

Коптильня стальная КП-2

Сталь толщиной 2 мм. Коптильня имеет 2 уровня расположения продуктов и поддон...

Вес 15,0 кг
Размер 36х36х41 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
5150
Купить
Щепа для копчения 600 гр. (Ольха)

Щепа для копчения 600 гр. (Ольха)

Щепа ольховая применяется для копчения рыбы и...

150
Купить
Щепа для копчения (Бук)

Щепа для копчения (Бук)

Щепа буковая применяется для копчения рыбы и...

150
Купить
Щепа для копчения (Яблоня)

Щепа для копчения (Яблоня)

Щепа из яблони применяется для копчения рыбы и...

150
Купить
Щепа для копчения (Груша)

Щепа для копчения (Груша)

Щепа буковая применяется для копчения рыбы и...

150
Купить
Коптильня «Универсал» (40х25х20) с гидрозатвором, пищевая нержавейка

Коптильня «Универсал» (40х25х20) с гидрозатвором, пищевая нержавейка

Коптильня выполнена из нержавеющей стали с гидрозатвором, сталь толщиной 1,5...

Вес 8,0 кг
Размер 45х25х20 см
Материал нержавеющая сталь 1,5 мм
6950
Купить
Коптильня «Престиж» (40х25х20) с гидрозатвором, пищевая нержавейка

Коптильня «Престиж» (40х25х20) с гидрозатвором, пищевая нержавейка

Коптильня выполнена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 2,0...

Вес 9,0 кг
Размер 40х25х20 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
7050
Купить
Коптильня «Престиж» (50х30х25) с гидрозатвором, пищевая нержавейка

Коптильня «Престиж» (50х30х25) с гидрозатвором, пищевая нержавейка

Коптильня выполнена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 2,0...

Вес 15,0 кг
Размер 50х30х25 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
9250
Купить
Коптильня «Престиж» (60х40х30) с гидрозатвором, пищевая нержавейка

Коптильня «Престиж» (60х40х30) с гидрозатвором, пищевая нержавейка

Коптильня выполнена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 2,0...

Вес 25,0 кг
Размер 60х40х30 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
12300
Купить
Коптильня профессиональная с гидрозатвором КПР-2, пищевая нержавейка

Коптильня профессиональная с гидрозатвором КПР-2, пищевая нержавейка

Коптильня из пищевой нержавейки большого размера....

Вес 25,0 кг
Размер 60х40х30 см
Материал нержавеющая сталь 2,0 мм
10500
Купить
Коптильня «Универсал» (50х25х20) с гидрозатвором, пищевая нержавейка

Коптильня «Универсал» (50х25х20) с гидрозатвором, пищевая нержавейка

Универсальная коптильня из стали нержавеющей с гидрозатвором, сталь толщиной...

Вес 11,0 кг
Размер 50х25х20 см
Материал нержавеющая сталь 1,5 мм
6950
Нет в наличии

Коптим продукты дома

Домашние коптильни с гидрозатвором для горячего копчения стали не менее популярны, чем домашние хлебопечки. Хочется вкусного и натурального, приготовленного самостоятельно и с любовью. Эти коптильни портативные, используются на даче, отдыхе и даже в квартире. Продукты обрабатываются дымом в течение 30-60 минут при невысокой температуре в 40-120°C.

Принцип работы коптильни

Материалом  для коптильни служит безопасный для организма металл – пищевая нержавеющая сталь толщиной 1-2 мм. Ящик из нее весом 8-25 кг, в зависимости от размеров коптильни и толщины стали, укомплектован крышкой, решетками для копченных продуктов и поддоном для сока и жира.

Последовательность действий

  1. На дно коптильни насыпают пару горстей древесной щепы размером с ноготок. Используют классическую смесь щепы ольхи и фруктовых деревьев.
  2. Устанавливают поддон на ножках.
  3. Накладывают на решетки продукты.
  4. В паз, идущий по верхней кромке ящика, укладывают крышку с ручками. Сверху паз заполняют водой – гидрозатвор готов. Теперь горячий пар и дым могут выйти только в штуцер на крышке.
  5. Коптильню устанавливают на открытый или закрытый огонь.

Если процесс копчения происходит в доме, на штуцер надевают шланг и выводят его в форточку или вытяжку. При копчении на улице гидрозатвор не ставят, а отверстие в штуцере прикрывают. Для контроля температуры копчения в него можно вставить специальный термометр.

Коптильни из магазина «Мир Туриста»

В интернет-магазине «Мир Туриста» вам предложат купить коптильни с гидрозатвором для горячего копчения маленькие и большие, предназначенные только для улицы, и универсальные. Цена зависит от размеров модели и количества израсходованного металла. Курьерская служба оперативно доставит ваш заказ в Москве и Подмосковье. В другие регионы коптильни отправляем с транспортными компаниями.

Популярные товары
Универсальная палатка  World of Maverick 4 Season
Эта модель является инновационным продуктом компании Maverick of World и не имеет аналогов нигде в м...
38655
Купить
Коптильня-жаровня "Егерь"
Предназначена для запекания и копчения мяса, рыбы, овощей. Легка и компактна. Проста в обращении....
4600
Купить
20 сентября 

Мы всегда стремимся сделать наш ресурс максимально удобным для пользователей, и одним из последних улучшений стала мобильная версия сайта.

30 марта 

Отличная новость, в каталоге нашего интернет-магазина появились дымогенераторы для холодного копчения.

17 октября 

Обращаем ваше внимание, что теперь с нами можно связаться еще по одному телефонному номеру, набрав прямой московский номер 8(499) 398-04-15...

Наверх