Городские

8 (499) 398-04-15

Работаем ежедневно с 9-21

Мобильные

8 (965) 291-47-65

Заказать обратный звонок!

Корзина

Ваша корзина пуста

Каталог товаров
Войти
Фильтры:
Бренды
Сортировать по: цененаличию

Универсальный автоклав: домашний мини-цех для приготовления вкусных и полезных продуктов

В чем прелесть домашнего консервирования? Маринованные овощи, компоты, тушенки и пр. продукты, продающиеся в магазине, в большей части содержат всевозможные добавки, заменители, красители и усилители вкуса. Известно, что вся эта «химия» весьма неблагоприятно сказывается на нашем здоровье, является причиной многих заболеваний, да и вкус продуктов значительно искажает. Ну, а те консервы, которые приготовлены из натуральных продуктов, имеют ограниченные сроки хранения и стоят достаточно дорого, чтобы их можно было покупать ежедневно.

Каков же выход? Приготовить все самостоятельно! Вкусная тушенка, рыбные консервы, паштеты, соления, маринады, полезные соки для детей, компоты, джемы и прочие домашние заготовки – это украшение стола и гордость хозяйки. Чтобы упростить процесс их приготовления, многие покупают автоклав для домашнего консервирования – аппарат, позволяющий круглый год иметь на столе качественные и полезные продукты. Функциональный автоклав для консервирования позволяет сохранить великолепные вкусовые качества продуктов, а также все витамины и полезные вещества в них.

 

 

Домашний автоклав: как это работает?

 

Современный домашний автоклав-стерилизатор имеет основное назначение - консервирование и стерилизация в домашних условиях различных пищевых продуктов: мяса, рыбы, фруктов, овощей. Стерилизация достигается путем создания внутри аппарата температуры 100-120 градусов и давления 1,5 кгс/см². При такой высокой стерилизации уничтожаются все возможные бактерии, в том числе и возбудители ботулизма – вредные микроорганизмы, которые выживают при обычном кипячении продуктов. Недорогой и доступный для любой семьи автоклав для консервирования создает условия для сильной термообработки и позволяет готовить мясные, рыбные и овощные продукты. В результате вкусные и абсолютно безопасные для здоровья консервы будут присутствовать на вашем столе постоянно!

 

Прежде чем автоклав купить, необходимо определить собственные потребности в стерилизации. Автоклавы изготавливаются из высококачественной пищевой нержавеющей стали, и отличаются по объему (рассчитаны на разное количество банок) и по источнику нагрева (может нагреваться от внешнего источника или электричеством). На сайте «Мир туриста» есть возможность автоклав купить в различном исполнении и комплектации. Продуманная конструкция аппарата позволяет стерилизовать продукты в банках разной высоты и вместимости. Благодаря регулировке режима стерилизации можно несколько уменьшить время термообработки, что значительно улучшает  качество консервируемой продукции. А если выбрать модель, оборудованную дистиллятором, то функциональные возможности аппарата расширяются до приготовления дистиллированной воды и самогона. На нашем сайте можно автоклав купить по выгодной цене и получить его с доставкой по указанному адресу.

 

 

Стерилизация в автоклаве – в чем преимущества?

 

Стерилизация необходима для того, чтобы продукты максимально сохранили свои питательные и вкусовые качества на долгое время. Для этого они и проходят термическую обработку, в результате чего уничтожаются вредные микроорганизмы и вегетативная микрофлора. Легкий в обращении автоклав позволяет производить стерилизацию при температуре свыше 100 градусов, что убивает всю вредоносную микрофлору, сохраняет пищевую ценность и в разы увеличивает сроки хранения продуктов. Для сравнения – традиционная пастеризация, к которой прибегают хозяйки, не имея для этого специальных приспособлений, позволяет нагревать консервы лишь до 90-95 градусов, чего явно недостаточно для того, чтобы считать полученный продукт абсолютно безвредным и доброкачественным. Обычный «дедовский способ», в ходе которого продукты кипятятся в течение 5-6 часов на медленном огне, не может обеспечить безопасность консервов, поскольку температура нагревания при этом складывается около 100 С. В этой температуре вредные микроорганизмы не погибают, к тому же длительное кипячение разрушает многие полезные вещества.

Как происходит процесс стерилизации?

1 этап: нагрев консервов до нужной температуры (выбор температуры зависит от вида продуктов);

2 этап: выдержка консервов определенное время при нужной температуре;

3 этап: охлаждение консервированных продуктов.

Используя автоклав для домашнего консервирования, учтите: чтобы сохранить свойства исходного сырья и предотвратить любые нежелательные изменения вкуса продуктов, при проведении стерилизации необходимо изменять время процесса, учитывая время, ушедшее на нагревание консервов до температуры стерилизации и охлаждения консервов.

 

Супер-скороварка – автоклав: консервация в домашних условиях стала еще удобней!

 

Современный и простой в использовании автоклав – очень нужный в хозяйстве аппарат, который позволяет сохранить выращенные на садово-огородном участке продукты на зиму. Конец лета и осень – горячее время для всех рачительных хозяек. Нужно собрать на огороде и в саду все поспевшие ягоды, фрукты и овощи, подготовить их для консервации, заложить в банки, простерилизовать… Порой этот процесс столь утомителен и продолжителен, что женщина буквально валится с ног от усталости. В этом случае домашний автоклав может стать незаменимым помощником для хозяйки, позволяя облегчить и ускорить стерилизацию и консервирование продуктов. При этом есть возможность укупоривать продукты сырыми в стеклянные банки, добавить нужные специи и готовить в собственном соку без применения консервантов. Удобный автоклав для консервирования позволяет не только значительно снизить трудоемкость и продолжительность процесса, но и значительно расширить ассортимент консервов, изготовленных в домашних условиях.

 

Впрочем, очень пригодится автоклав и рыбакам, охотникам, любителям собирать грибы и прочим «добытчикам». Из мяса, птицы, рыбы, грибов, ягод и других даров леса, которые не съедаются сразу, можно приготовить отличные консервы и обеспечить себя и своих близких полезными и вкусными продуктами. Стоит только поставить в домашний автоклав начиненные банки – и всю остальную работу сделает сам аппарат. Причем, консервирование происходит в два раза быстрее, чем при традиционном способе. В зависимости от выбранного продукта стерилизация займет 0,5-1 час.

 

Резюмируя все вышесказанное, выделим основные плюсы, которые имеет автоклав для домашнего консервирования:

  • надёжное уничтожение бактерий, имеющихся в консервируемых продуктах;
  • обеспечение безопасности хозяек, сведение к нулю контакта с горячими кастрюлями, банками, кипящими маринадами и сиропами;
  • увеличение сроков хранения продукции;
  • облегчение утомительного труда во время консервирования.
Популярные товары
Коптильня из нержавейки 1,5мм с гидрозатвором (40х20х20)
Коптильня выполнена из нержавеющей стали и оснащена гидрозатвором, сталь...
4 350
Купить
Походный душ и туалет World of Maverick
Походный туалет/душ предназначен для обустройства стационарных...
8 550
Купить
Туристический шатер-тент World of Maverick Lego Premium
Дальнейшее развитие популярной модели шатра-тента World of MAVERICK LEGO и...
37 800
Купить
20 сентября 2016

Мы всегда стремимся сделать наш ресурс максимально удобным для пользователей, и одним из последних улучшений стала мобильная версия сайта.

30 марта 2016

Отличная новость, в каталоге нашего интернет-магазина появились дымогенераторы для холодного копчения.