(499) 398-04-15

Корзина пуста
товары для туризма, спорта и отдыха
Каталог товаров
Сортировать по: цененазванию
Автоклав "Мечта охотника" 7 банок

Автоклав "Мечта охотника" 7 банок

Автоклав может использоваться как на газовой плите, так и на газовой горелке в...

19900
Купить
Автоклав "Мечта охотника" 14 банок

Автоклав "Мечта охотника" 14 банок

Автоклав может использоваться как на газовой плите, так и на газовой горелке в...

22000
Купить
Автоклав "Мечта охотника" 21 банка

Автоклав "Мечта охотника" 21 банка

Автоклав может использоваться как на газовой плите, так и на газовой горелке в...

23500
Купить
Автоклав-дистиллятор "Мечта охотника-2" 7-14-21 банка

Автоклав-дистиллятор "Мечта охотника-2" 7-14-21 банка

Отличный вариант для тех, кто не хочет покупать два отдельных устройства. Сам...

25900
Купить
Подставка под автоклав

Подставка под автоклав

Подставка предназначена для использования газовой горелки для нагрева...

3750
Купить

Универсальный автоклав: домашний мини-цех для приготовления вкусных и полезных продуктов

В чем прелесть домашнего консервирования? Маринованные овощи, компоты, тушенки и пр. продукты, продающиеся в магазине, в большей части содержат всевозможные добавки, заменители, красители и усилители вкуса. Известно, что вся эта «химия» весьма неблагоприятно сказывается на нашем здоровье, является причиной многих заболеваний, да и вкус продуктов значительно искажает. Ну, а те консервы, которые приготовлены из натуральных продуктов, имеют ограниченные сроки хранения и стоят достаточно дорого, чтобы их можно было покупать ежедневно.

Каков же выход? Приготовить все самостоятельно! Вкусная тушенка, рыбные консервы, паштеты, соления, маринады, полезные соки для детей, компоты, джемы и прочие домашние заготовки – это украшение стола и гордость хозяйки. Чтобы упростить процесс их приготовления, многие покупают автоклав для домашнего консервирования – аппарат, позволяющий круглый год иметь на столе качественные и полезные продукты. Функциональный автоклав для консервирования позволяет сохранить великолепные вкусовые качества продуктов, а также все витамины и полезные вещества в них.

 

 

Домашний автоклав: как это работает?

 

Современный домашний автоклав-стерилизатор имеет основное назначение - консервирование и стерилизация в домашних условиях различных пищевых продуктов: мяса, рыбы, фруктов, овощей. Стерилизация достигается путем создания внутри аппарата температуры 100-120 градусов и давления 1,5 кгс/см². При такой высокой стерилизации уничтожаются все возможные бактерии, в том числе и возбудители ботулизма – вредные микроорганизмы, которые выживают при обычном кипячении продуктов. Недорогой и доступный для любой семьи автоклав для консервирования создает условия для сильной термообработки и позволяет готовить мясные, рыбные и овощные продукты. В результате вкусные и абсолютно безопасные для здоровья консервы будут присутствовать на вашем столе постоянно!

 

Прежде чем автоклав купить, необходимо определить собственные потребности в стерилизации. Автоклавы изготавливаются из высококачественной пищевой нержавеющей стали, и отличаются по объему (рассчитаны на разное количество банок) и по источнику нагрева (может нагреваться от внешнего источника или электричеством). На сайте «Мир туриста» есть возможность автоклав купить в различном исполнении и комплектации. Продуманная конструкция аппарата позволяет стерилизовать продукты в банках разной высоты и вместимости. Благодаря регулировке режима стерилизации можно несколько уменьшить время термообработки, что значительно улучшает  качество консервируемой продукции. А если выбрать модель, оборудованную дистиллятором, то функциональные возможности аппарата расширяются до приготовления дистиллированной воды и самогона. На нашем сайте можно автоклав купить по выгодной цене и получить его с доставкой по указанному адресу.

 

 

Стерилизация в автоклаве – в чем преимущества?

 

Стерилизация необходима для того, чтобы продукты максимально сохранили свои питательные и вкусовые качества на долгое время. Для этого они и проходят термическую обработку, в результате чего уничтожаются вредные микроорганизмы и вегетативная микрофлора. Легкий в обращении автоклав позволяет производить стерилизацию при температуре свыше 100 градусов, что убивает всю вредоносную микрофлору, сохраняет пищевую ценность и в разы увеличивает сроки хранения продуктов. Для сравнения – традиционная пастеризация, к которой прибегают хозяйки, не имея для этого специальных приспособлений, позволяет нагревать консервы лишь до 90-95 градусов, чего явно недостаточно для того, чтобы считать полученный продукт абсолютно безвредным и доброкачественным. Обычный «дедовский способ», в ходе которого продукты кипятятся в течение 5-6 часов на медленном огне, не может обеспечить безопасность консервов, поскольку температура нагревания при этом складывается около 100 С. В этой температуре вредные микроорганизмы не погибают, к тому же длительное кипячение разрушает многие полезные вещества.

Как происходит процесс стерилизации?

1 этап: нагрев консервов до нужной температуры (выбор температуры зависит от вида продуктов);

2 этап: выдержка консервов определенное время при нужной температуре;

3 этап: охлаждение консервированных продуктов.

Используя автоклав для домашнего консервирования, учтите: чтобы сохранить свойства исходного сырья и предотвратить любые нежелательные изменения вкуса продуктов, при проведении стерилизации необходимо изменять время процесса, учитывая время, ушедшее на нагревание консервов до температуры стерилизации и охлаждения консервов.

 

Супер-скороварка – автоклав: консервация в домашних условиях стала еще удобней!

 

Современный и простой в использовании автоклав – очень нужный в хозяйстве аппарат, который позволяет сохранить выращенные на садово-огородном участке продукты на зиму. Конец лета и осень – горячее время для всех рачительных хозяек. Нужно собрать на огороде и в саду все поспевшие ягоды, фрукты и овощи, подготовить их для консервации, заложить в банки, простерилизовать… Порой этот процесс столь утомителен и продолжителен, что женщина буквально валится с ног от усталости. В этом случае домашний автоклав может стать незаменимым помощником для хозяйки, позволяя облегчить и ускорить стерилизацию и консервирование продуктов. При этом есть возможность укупоривать продукты сырыми в стеклянные банки, добавить нужные специи и готовить в собственном соку без применения консервантов. Удобный автоклав для консервирования позволяет не только значительно снизить трудоемкость и продолжительность процесса, но и значительно расширить ассортимент консервов, изготовленных в домашних условиях.

 

Впрочем, очень пригодится автоклав и рыбакам, охотникам, любителям собирать грибы и прочим «добытчикам». Из мяса, птицы, рыбы, грибов, ягод и других даров леса, которые не съедаются сразу, можно приготовить отличные консервы и обеспечить себя и своих близких полезными и вкусными продуктами. Стоит только поставить в домашний автоклав начиненные банки – и всю остальную работу сделает сам аппарат. Причем, консервирование происходит в два раза быстрее, чем при традиционном способе. В зависимости от выбранного продукта стерилизация займет 0,5-1 час.

 

Резюмируя все вышесказанное, выделим основные плюсы, которые имеет автоклав для домашнего консервирования:

  • надёжное уничтожение бактерий, имеющихся в консервируемых продуктах;
  • обеспечение безопасности хозяек, сведение к нулю контакта с горячими кастрюлями, банками, кипящими маринадами и сиропами;
  • увеличение сроков хранения продукции;
  • облегчение утомительного труда во время консервирования.
Популярные товары
Туристическая палатка World of Maverick Comfort
Время сборки палатки "Comfort" 40 секунд. Идеальная и лёгкая палатка для одного-двух человек. Неболь...
16685
Купить
Туристический тент Normal Тент 4 Si
Легкий прочный тент с карманом для центральной стойки, с усиленными петлями по периметру, 4х6 м ...
8950
Купить
Коптильня из нержавейки 1,5мм с гидрозатвором (45х25х25)
Эта коптильня из нержавейки с гидрозатвором отлично подойдет как для копчения рыбы в домашних услови...
5350
Купить
20 сентября 

Мы всегда стремимся сделать наш ресурс максимально удобным для пользователей, и одним из последних улучшений стала мобильная версия сайта.

30 марта 

Отличная новость, в каталоге нашего интернет-магазина появились дымогенераторы для холодного копчения.

17 октября 

Обращаем ваше внимание, что теперь с нами можно связаться еще по одному телефонному номеру, набрав прямой московский номер 8(499) 398-04-15...

Наверх